更新時間：2017-09-26
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作為省會城市濟南在經(jīng)濟迅速發(fā)展的基礎(chǔ)上，城市建設(shè)也從未停止，看著這座城市日新月益的新面貌，總想起小時候這座城市的點點滴滴。知堂老人《夜讀抄.清嘉錄》有云：“我們對于歲時土俗為什么很感興趣，這原因很簡單，就為的是我們這平凡生活里的小小變化。”滄海桑田，浮生如夢，許多舊的民俗風(fēng)情已經(jīng)湮失，但這些曾經(jīng)的風(fēng)土人情、人物逸事不應(yīng)當(dāng)隨著時間消失，帶著這樣的一種情愫我翻開了《老濟南的那些事兒》，去看看濟南舊時的情懷。
說到濟南大家最為熟知的就是“三面荷花四面柳，一城山色半城湖。”在濟南只有要水的地方必定有柳樹，到了初春，護城河邊，小橋流水，楊柳依依，萬縷千條，在和風(fēng)中起舞，比江南更有一番風(fēng)韻。《老殘游記》曾這樣描寫濟南的風(fēng)貌，“家家泉水，戶戶垂楊”這一句也成了濟南市的標(biāo)志。濟南的山水風(fēng)月，離不開楊柳的映襯，它早已滲透當(dāng)?shù)厝宋摹⑺囆g(shù)之中，“清代著名詩人王士禎有感于大明湖景色，寫出了著名的《秋柳》詩四首，意韻含蓄，境界優(yōu)美，當(dāng)年曾經(jīng)賦詩的地方，后來叫“秋柳園街”，如今已是一條小巷子了。說完柳就要說荷了，濟南的荷花要數(shù)大明湖的最為出名，中國有八大賞荷花的地方，大明湖算得一處?！敖犹焐徣~無窮碧，映日荷花別樣紅”，微風(fēng)輕輕拂過湖面，泛舟湖上荷花隨風(fēng)搖拽，何等愜意。舊時大明湖泛舟，最早在司家碼頭乘船。舊時的船約摸有兩種分別是畫舫與采蓮船。畫舫一般為游覽船，這種船通常都是雕欄畫棟華麗的很。夏日，每當(dāng)華燈初上，人們紛紛登船納涼，條條船上掛起了玻璃汽燈，人影、燈影、月影十分的熱鬧。這種畫船消失在解放初期，如今大明湖的畫舫和大型機船更為壯觀了。舊時別一種船就是采蓮船了，它長不足三尺，高約二尺，采蓮人蹲在船里采蓮，由于這種船的小巧可以靈活在荷池里進出。采蓮人把采好的荷花、蓮蓬放在老樹下待賣，童謠云：“騎毛驢，到濟南，不吃蓮蓬不解饞。”
濟南又名泉城，故名思議泉水之城，如果柳和荷代表了濟南的風(fēng)貌，那么泉水就是濟南的魂了。當(dāng)年在城里，若漫步小街幽巷，會聽到青石板下淙淙流水，很多四合院內(nèi)都有一口井，泉水清純甘甜，不知比現(xiàn)在的地表水好喝多少。在湖畔泉邊有很多家庭婦女洗衣服，她們一邊閑聊，一邊勞動，歡笑聲、流水聲聲聲入耳，這構(gòu)成了老濟南的一道風(fēng)景。如今家家泉水，戶戶垂楊的風(fēng)光不再，很多人跑很遠(yuǎn)的路到黑虎泉畔云打一桶泉水便成了如今市井一景，當(dāng)年的泉水盛況也只能在回家煮開品茗時慢慢追億了。
說完了景自然要說說吃了，說到吃首當(dāng)是濟南名吃烤地瓜。地瓜學(xué)名叫番薯，濟南仲宮一帶多種此物。地瓜可充饑，又可做零零，記得小時候冬天最愛吃地瓜了，家里有個取暖的爐子，我和奶奶并肩坐在爐子旁邊，把地瓜切成片放到爐子里烤，依稀記得那種盼地瓜出爐的眼神，因為那時候生活條件不好，這大約是冬天最好吃且便宜的零食了。薺菜是濟南人愛吃的一種野菜，舊時賣薺菜的都會挑一副筐子里面堆滿了鮮綠的小薺菜。清明前后，濟南人有順便“剜野菜”的風(fēng)習(xí)，新綠滿野，惠風(fēng)和暢，人們邊賞景邊剜菜好不快樂。薺菜是一種最好的野菜，清香無比，它可以都多好種吃法，我個人最愛的要屬薺菜水餃了，其中的清香和著面的香味讓你有超大的滿足感，仿佛置身于田野之上。說到吃很多與民俗是分不開的，比如糖果與糖盒，舊時春節(jié)，總要去親友家拜拜年，這時你會發(fā)現(xiàn)家家都有糖盒，小孩子的身上都會裝滿各種糖果，歡喜的比著誰的糖的多，記得我小時候吃的最多的一種糖就是高梁怡了，能吃到各種好吃的糖是那時候小孩子盼著過年的原因之一，只怕現(xiàn)在的孩子無法體會這份歡欣了吧。
濟南還有很多的民俗以及風(fēng)景無法在此一一描述，許是年長了幾歲的原因，寫著此文時竟生出許多有唏噓來，正如看這本書的感覺：一時無法用語言描述舊時的趣事樂事，一時又感于無奈困感這蒼海桑田變化的無常。無論怎樣濟南正發(fā)生的日新月益的變化，但我想多去了解老濟南的那些事，不讓這些事情消失蒼桑的歲月里。孩子長大后也可以講給她聽，讓她能更加了解這個生于斯長于斯的地方，并傳承下去，如果真是如此，也不枉作者這番心血了。
（文 材料分公司宋文 編輯 劉俊兵）
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